Para buena parte de los bares y restaurantes de San Rafael cobrar en negro es una vieja costumbre; sin embargo no tienen empacho de establecer precios altísimos por las consumiciones, que parecerían tener incluídos los impuestos a los Ingresos Brutos, IVA, Ganancias, Renta Presunta, Sellado y hasta las tasas ecológicas.
A modo de ejemplo, hoy tomamos el caso del café «RISTRETO» de calle Pellegrini, que por dos jugos de naranja le cobraron a esta gente casi $180, cuando en Mar del Plata, frente al mar, el mismo exprimido no supera los $60 por unidad.
En realidad, pareciera ser que ciertos empresarios gastronómicos encontraron la manera exacta de espantar al turista.