Lo hizo personal de Policía Rural, en conjunto con personal de Bromatología del Municipio.
Fue en un comercio de calle Italia, donde la mercadería se encontraba congelada y distribuida en bolsas tipo consorcio, sin rotulación ni documentación que acreditara su origen.
Por disposición de la Oficina Fiscal de la Comisaría 8ª, se individualizó al responsable del comercio y se incautó la totalidad de la carne hallada.