Lo hace en “triturado” y “pasta”.
Dicha producción demandará dos meses y será envasada en tambores para comercio mayorista y en sachets de 2 kg para el mercado minorista.
La materia prima proviene de productores regionales y también de otras empresas, como Alisan, La Colina y La Española, firmas con las que se suscribió un convenio para que puedan aprovechar la “capacidad instalada” que tiene la pulpera municipal.
Una vez terminado el procesamiento del tomate, la actividad seguirá con membrillos y zapallos.