Del 7 de Julio al 4 de agosto, aprovechando las vacaciones de invierno, San Rafael tendrá su «Primer Festival de la Carne a la Masa».
La propuesta tiene el objetivo de presentar a este plato típico de la región como el característico de San Rafael, pero ahora materializado en diversas recetas.
En total son 21 los restaurantes que se adhirieron a la propuesta de la Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria, que deberán incluir en sus cartas -durante un mes- carne a la masa presentada en distintos platos y con variadas guarniciones.
En este sentido, los locales gastronómicos lo servirán al plato, en sandwich, en cazuela, en empanadas y otras originales ofertas.
En todos los casos, los platos serán accesibles para turistas y locales, y podrían formar parte de una suerte de menú ejecutivo, que rondará los 500 pesos, con entrada, postre y copa de vino.
Además, hay un cronograma de shows artísticos en los restaurantes a lo largo del mes, que daremos a conocer oportunamente.
PRESENTACIÓN
Ayer tuvo lugar la presentación del Festival, que incluyó una degustación, en el local «El Viejo Bodegón».
Estuvieron presentes autoridades de la Cámara, empresarios gastronómicos y el presidente del Concejo Deliberante, Ricardo Vergara, que entregó a la entidad una copia donde el HCD declara a la Carne a la Masa como Patrimonio Cultural Departamental.
LISTADO DE RESTAURANTES QUE TENDRÁN EL MENÚ
Aprobar
Calle Angosta Restó (Bodega Ibarra)
Comidas Guillén
El Escondite Bar
El Palacio de la Empanada
El Viejo Bodegón
IGA
Inti Co Restaurant
Me Saco el Saco
Laberinto de Borges
La Cocina de Jorgelina
La Delicia Bulevard
La Gringa
Las Glicinas
La Juanita
La Máquina Restó
Los Carolinos Lodge
L´Obrador
Pancho 19
Restaurant del Sol
Sabores de mi Pueblo
Sud Restaurante (Tower)
Tienda del Sol