Desde hace un tiempo que cada vez son más los productores sanrafaelinos que incorporan la siembra de azafrán a sus fincas.
Si bien es una flor que deja apenas unos cuantos gramos por plantación al año, su precio es muy alto en todo el mundo, pues cotiza unos 10 dólares por gramo.
Este martes tuvo lugar una jornada, organizada entre el INTA y un grupo de productores, donde se habló de las ventajas del cultivo.
Fue en la finca «Mi Sueño», en calle Muñoz de Las Paredes, donde actualmente existe una plantación de azafrán.
La charla, a cargo de la Ingeniera Luciana Poggi, contó con la presencia de unas 40 personas, quienes compartieron conocimiento sobre el suelo, los bulbos, la temperatura, la humedad, la cosecha y como se adaptó el cultivo en nuestra zona.